Beim Energiesparen ist es wie mit dem Würzen: Mit wenig erreicht man viel! In der Küche können Sie ganz leicht und ohne großen Aufwand Kosten senken.

Kleine Kniffe, große Wirkung: Stromsparen am Herd.
Gas- und Induktionsherde haben generell einen geringeren Energieverbrauch als andere Herde. Wer auf einem Stromherd kocht, kann dennoch bewusst Kosten senken. Achten Sie z. B. darauf, dass der Topf nicht kleiner ist als die Kochplatte und verwenden Sie Deckel beim Kochen. Auch das Vorheizen beim Backofen muss nicht sein.

Weniger Kochwasser spart Energie.
Vor allem Kartoffeln und Gemüse lassen sich auch mit wenig Wasser im geschlossenen Topf zubereiten. Das Erhitzen geht dann schneller. Auch sollten Sie rechtzeitig zum Weiterkochen auf eine niedrigere Stufe umschalten. So bereiten Sie Ihr Essen kostengünstiger zu - und schonen wertvolle Vitamine.

Ein Schnellkochtopf ist schnell sein Geld wert.
Bei Gerichten mit langer Gardauer lohnt sich das Kochen mit dem Schnellkochtopf, z. B. bei Rouladen oder Eintöpfen. Die Garzeit verkürzt sich, Vitamine werden geschont - und Sie sparen bis zu 60 % Strom!

Den Ofen optimal nutzen – und Energie sparen.
Nutzen Sie den Platz im Backofen so gut wie möglich. Umluftherde bieten bis zu vier Ebenen gleichzeitig – da können Sie gleichzeitig einen Kuchen backen, einen Auflauf garen, einen Braten schmoren. Und so die Energie optimal ausnutzen. Das Vorheizen ist beim Backen und Garen im Ofen meist nicht erforderlich – außer bei Brot und Gebäckarten wie Blätterteig oder Biskuit. Ohne Vorheizen sparen Sie bis zu 20 % Energie!

Mikrowelle: Effizienz und Genuss auf einer Wellenlänge.
Nutzen Sie die Mikrowelle für kleine Portionen: In der Mikrowelle erhitzen Sie kleine Fertiggerichte und Tellerportionen Energie sparender als auf der Herdplatte! Und das in drei bis vier Minuten. Die Speisen sollten möglichst flach auf dem Teller verteilt sein, damit sie schnell und gleichmäßig erwärmt werden.

Kleingeräte entlasten Herd und Ofen. Und sparen Strom.
Nutzen Sie öfter mal Kleingeräte und lassen Sie Herd und Backofen ausgestellt. Bei vielen Tätigkeiten in der Küche können Sie so den Stromverbrauch deutlich senken. Erhitzen Sie etwa Teewasser lieber im Wasserkocher als auf der Herdplatte. Und backen Sie Brötchen auf dem Toaster statt im Backofen auf – dann sparen Sie sogar bis zu 70 % Strom.